1月15日（水）４限目から５限目にかけて，環境コースの郷土料理実習を行いました。

これは毎年実施しているもので，外部講師に依頼し，屋久島の伝統的な料理を実際に作り方を教わりながら調理するというものです。

今年は，やくとろの春巻き揚げ，けんちゃん，芋ご飯などを調理しました。

環境コースの職員もお呼ばれして一緒に昼食をいただきました。たいへん美味しいものができました。

ご協力いただいた，宮之浦加工グループの有馬さん，宮田さん，ありがとうございました。